Declarație privind prevenirea și reducerea risipei alimentare

Crust Pizza funcționează preponderent ca pizzerie în regim de livrare și ridicare personală, având o capacitate redusă pentru servirea la fața locului. Produsele sunt pregătite la comandă, în funcție de solicitările clienților.

Măsuri aplicate

Pentru prevenirea și reducerea risipei alimentare, Crust Pizza aplică următoarele măsuri:

  1. Planificarea producției de aluat în funcție de vânzări și de estimările de cerere.
  2. Pregătirea toppingurilor în loturi controlate.
  3. Aplicarea sistemului FIFO / FEFO pentru materiile prime.
  4. Etichetarea produselor deschise și a loturilor de aluat.
  5. Verificarea zilnică a termenelor de valabilitate.
  6. Porționarea ingredientelor conform rețetarelor interne.
  7. Producția la comandă, fără stoc de pizza gata coaptă.
  8. Monitorizarea comenzilor anulate și a produselor neconforme.
  9. Colectarea separată a deșeurilor alimentare.
  10. Instruirea internă a angajaților privind reducerea risipei alimentare.
  11. Transferul gratuit al alimentelor, acolo unde acest lucru este posibil, sigur și legal.
  12. Informarea clienților cu privire la consumul responsabil.

Siguranță alimentară

Din motive de siguranță alimentară, Crust Pizza nu acceptă produse returnate care au ieșit din controlul unității.

De asemenea, nu sunt utilizate produse expirate, contaminate, desigilate, deteriorate sau produse care nu mai pot fi prelucrate în siguranță ca urmare a manipulării necorespunzătoare.

Mesaj către clienți

Crust Pizza pregătește produsele la comandă, pentru a contribui la reducerea risipei alimentare.

Produsele sunt livrate în ambalaje corespunzătoare. Dacă nu le consumați imediat, vă rugăm să le păstrați în condiții adecvate și să le consumați cât mai curând.